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今年大闸蟹产量下降、优质蟹减少,预计总产量将跌入近年来最低

2020-08-20 13:52   来源: 互联网

虽然总产量有所下降,但由于成熟期较早,第一批成熟毛蟹将于8月底和9月初上市,比去年提前三周,预计将有大量成熟的毛蟹在中秋节国庆节前上市。


这项研究是由苏蟹馆毛蟹产业发展研究所发起的,也是今年在中国推出的第一份关于毛蟹的研究报告。


总产量可减少20%,降至不到80万吨


据了解,中国毛蟹的主要产区在江苏、安徽和湖北。研究指出,今年,在新冠肺炎疫情和最近的洪水双重压力下,这三个地区的产量预计将下降10%至20%,影响最大的地区将下降30%。今年的总产量预计将从去年的峰值850000吨大幅下降,预计将下降1%至20%,近几年来首次降至800000吨以下。


蟹农"说,"养蟹第一草"说,今年二月,毛蟹养殖期间,受疫情影响,毛蟹养殖户所雇用的工人大多在家乡,未能按时到位,因而错过了种草的时间。江苏、安徽等地的农民透露,6月和7月是毛蟹繁殖的关键时期。太湖、长江发生了大面积的洪水,一些湖泊池塘养殖的螃蟹被洪水冲走或死亡,影响了今年的产量。


中国水产品高级工程师杨维龙等专家表示,今年苏北部分地区多毛螃蟹食量较少,空肠比例很高。造成这种情况的直接原因是超长的梅雨天.长时间内,池塘口的溶解氧会减少,池塘口的水质会很差,水草管理不当,池塘口的溶解氧不足,会导致呼吸困难和毛蟹食物的减少。如果你很长时间不吃东西,多毛的螃蟹就会患上肠炎。如果你不及时治愈它们,就会有业界所称的"水凹版"。


所谓的‘水子’,实际上是毛蟹的肝胰腺坏死,导致了毛蟹的死亡。2015年,江苏省兴化市发生了河蟹"水子"病,今年在部分地区的螃蟹池中也发现了这种病。中国水产科学院无锡淡水中心研究员周欣、中国渔业协会水产贸易分会常务副秘书长袁多良等专家认为。


第一批成熟螃蟹在八月初和九月初开始销售。


一般说来,江苏、安徽、湖北等长江系多毛蟹要到九月中旬、九月下旬到十一月中旬才会长得很好。长江上一批雌蟹大部分要到八月底才能完成最后一次蜕皮,而大多数雄性螃蟹要在八月底到九月中旬完成最后一次脱毛。最后一次壳后,通常要养20天到1个月。这样,所列的毛蟹就会涂上黄色的肥美和全肉。


但今年的情况不太好。经过大量调查,苏蟹亭产业发展研究所所长、苏蟹亭品牌创始人田和平得知,今年受天气影响,江苏省部分地区毛蟹的蜕皮数量从5只减少到4只,其中一些在9月中旬和下旬才成熟的毛蟹,现在提前到了8月底和9月初,比前几年提前了大约3周。


报告称:"今年上市的第一批成熟毛蟹将在8月底和9月初上市。由于早熟,今年上市的第一批成熟毛蟹数量将比前几年增加约20%。


四男三女高品质品牌蟹的水价可能会涨到每双一百二十元。


报告还显示,今年毛蟹总产量下降,但优质毛蟹产量也将大幅下降。中国渔业协会水产贸易分会的毛蟹营销联盟成员获悉,今年优质毛蟹产量将比去年下降1%。


今年中秋节和国庆节结合后,第一波毛蟹销售将在中秋节和国庆节前出现,热潮将比往年更加激烈。从9月中旬到9月25日,它将成为螃蟹预订多毛蟹的高峰,也是螃蟹商抢占市场的高峰。在这两周内,螃蟹市场肯定会出现激烈的竞争。


随着毛茸茸的螃蟹提前成熟,但优质品牌蟹的数量大幅减少,"两节"前普通毛蟹的价格将比去年同期下降15%,优质品牌螃蟹的价格将比去年同期上涨20%。"中国好螃蟹"、"苏蟹馆"等大闸蟹的数据显示,去年国庆节前,4只公蟹和3只雌性毛蟹的出口价格约为100元,预计今年4、3、2只雌性毛蟹的出口价格将升至120元左右。


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责任编辑:无量渡口
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